COTE A L’OS gemarineerd

Hoe bak ik perfect een cote a l’os:
Gaar de cote a l’os een uur in de oven op 50 graden, hierdoor wordt je vlees mooi warm binnenin en worden de sappen geboden.
Haal uit de oven en bestrooi het vlees met grof zeezout
Schroei beide kanten goed dicht op de BBQ (2 a 3 min per zijde)
Haal het been eraf, snijden en serveren. Smakelijk!